昨年の4月より販売を開始し、ご好評をいただいております #飛騨牛の瓦そば ですが
明日3/27(月)からより美味しくリニューアル致します
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カリッと焼いた茶そばの上には鉄板で焼いた甘塩っぱい四角い玉子焼きをのせ、飛騨牛もボリューミーになりました。
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より見た目も可愛く、食べ応えのあるお食事メニューになりましたので、ぜひ皆様、ご賞味くださいませ
そしてぜひ感想もお聞かせください☺️
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飛騨牛の瓦そばとは
山口県の郷土料理である #瓦そば が茶そばを使用した、お茶にちなんだ料理であるところからアイディアを得て、
お抹茶処宗祇庵らしくアレンジした瓦そばです。
郡上おどりの幾重にも重なる踊りの輪の熱気をイメージし、特注の鉄板で焼いた茶そばの上に玉子焼き、海苔(山口県産)
レモンや紅葉おろしなどを飾り、岐阜のブランド牛肉 #飛騨牛 も贅沢に乗せました。
カリッとした茶そばや飛騨牛などを特製のつゆにつけてお召し上がり下さい。また最後には柚子香る割りスープで
つゆを割って、蕎麦湯の様にお楽しみいただけます。
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✵✽お抹茶処宗祇庵✽✵
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✎営業時間
11:00〜17:00(ラストオーダー16:30)
※天候等によって営業時間が変更となる場合が御座います。
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✎住所
501-4216
岐阜県郡上市八幡町本町862-10
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✎お客様用の駐車場はございませんので、近隣の有料駐車場をご利用ください。